Orașul stațiunii fascinează prin exotismul său. Nu va fi posibil să-l luați în rucsaci, valize și este ușor să luați cu voi o bucată din atmosfera unică! Ce să aduc de la Gelendzhik? Figurine magice, săpun realizat manual, ceramică, produse de ienupăr, accesorii de coajă, mini-copii misterioase de dolmeni, zei de pui, compoziții de con de pin, mături de eucalipt pentru baie, figurine sau spirite de apă, uleiuri aromatice de elită, lut vindecător, ceai, șampanie?
Ochii chiar și călătorilor cu experiență care au văzut lumea fugind din abundența uimitoare de mărfuri și orașul trăiește din turism. Este firesc ca aici să găsiți suveniruri pentru orice gust și portofel: de la magneți, pandantive fără pretenții cu locuitorii mării până la picturi ale artiștilor locali cunoscuți departe de Kuban, obiecte de decor de elită, al căror cost este estimat în milioane.
Miere
Delicatese utile și alte produse apicole (inclusiv pâine de albine, propolis, lăptișor de matcă) sunt vândute peste tot în orașul stațiunii. În Gelendzhik, mierea cu adaos de nuci și fructe uscate este deosebit de populară printre turiști și rezidenții locali. Ei transformă „mâncarea zeilor” într-o adevărată superbombă vitaminică.
Mierea sudică are excelente proprietăți antibacteriene, antivirale, antioxidante. Puterea sa vindecătoare este legendară. S-a dovedit științific că această delicatesă uimitoare ajută la prevenirea diferitelor boli, întărește sistemul imunitar, are un efect benefic asupra sistemului nervos, cardiovascular, digestiv, musculoscheletal și excretor, crește activitatea creierului, accelerează regenerarea celulară și încetinește îmbătrânirea proces al corpului.
Un bonus frumos: floarea Gelendzhik, eucalipt, salcâm, pajiște, miere de ierburi ajută la pierderea în greutate și la menținerea unei siluete subțiri la orice vârstă.
Gem
Pe coasta Mării Negre din Caucaz, delicatețea este preparată din fructe organice, fructe de pădure, fructe feijoa și castane nobile (care nu trebuie confundate cu calul). Alte ingrediente locale populare pentru gem sunt smochinele și para circassiană. Primul, alături de feijoa, este apreciat în întreaga lume pentru proprietățile sale antioxidante puternice. Parul circassian din mai multe orașe de pe coasta Mării Negre devine din ce în ce mai puțin accesibil și se poate transforma în curând într-un exotic scump.
De exemplu: în Sochi din apropiere, copacii săi au fost deja luați pentru bio-contabilitate. Toate soiurile de pere circassiene păstrează proprietăți vindecătoare uimitoare după tratamentul termic. Dacă diversificați în mod regulat dieta cu gem de pere dimineața (o delicatesă aparține categoriei bogate în calorii), organismul va primi potasiu, magneziu, calciu, fier, pectină, acid folic atât de necesare pentru funcționarea sa.
Ceai
În Kuban, din 1936, ceaiul a fost cultivat și procesat în cantități industriale. Istoria băuturii de pe coasta Mării Negre este strâns legată de celebrele dinastii rusești Trubetskoy, Mamontovs, Sibiryakovs, Streshkovichs. Multă vreme, oamenii de știință au fost convinși că este imposibil să crească tufe de ceai la nord de Abhazia.
Abia la începutul secolului trecut, Judah Koshman și alți susținători ai dezvoltării noii industrii au reușit să demonstreze exact opusul. În URSS, ceaiul de la Krasnodar era apreciat la egalitate cu cel georgian și azer. După prăbușirea Uniunii Sovietice, industria a supraviețuit și a găsit o viață nouă. Ceaiul nu este produs în stațiune, dar alegerea sa în numeroase magazine ale orașului este imensă: de la negru, verde la albastru, galben și analogi ai olongului oriental.
Există, de asemenea, colecții speciale de ceai numite după celebrul oraș balnear. Unul dintre ei, creat de OOO Adler Chai, se numește Gelendzhik. La acest amestec se adaugă mai multe tipuri de mentă și citronella. Și în oraș puteți găsi, de asemenea, un număr mare de ceaiuri de plante din oregano care cresc pe coasta Mării Negre, urzică, sunătoare, salvie, zmeură, trifoi dulce, păducel și alte plante.
Nuci
Nucii cresc aproape peste tot în oraș. Se „înțeleg” perfect cu caise și cireșe. Acest lucru este foarte surprinzător, deoarece în alte părți ale Rusiei, arborii și arbuștii de grădină care poartă fructe sunt extrem de rare lângă nuci. În sud, alunele și alunele sunt cultivate, dar totuși nucile sunt cele mai populare pe coasta Mării Negre.
În medicina populară, fructele nucilor Gelendzhik sunt utilizate pentru tratamentul și prevenirea deficitului de vitamine, depresie, boli de inimă, întărirea sistemului imunitar și creșterea vitalității. Miezul de nuc are proprietăți aromatice excelente.
Delicatese naturale sănătoase pot fi consumate separat sau ca parte a diferitelor feluri de mâncare sărate și dulci: salate, sosuri saturate cu condimente picante, piure de supe, deserturi. O altă delicatesă locală: nucile în sirop sau miere sunt la mare căutare în rândul turiștilor. În această regiune, este preparat în principal conform rețetelor vechi pre-revoluționare.
Fructe uscate
Principalul avantaj al fructelor uscate și fructelor de pădure: după expunerea la vânt, lumina soarelui, își păstrează perfect setul original de vitamine și microelemente. Pentru a pregăti fructe uscate, locuitorii locali folosesc temperatura naturală a aerului. Apariția uscătoarelor electrice a accelerat semnificativ prelucrarea fructelor de pădure și a fructelor, dar reduce și cantitatea de substanțe utile, oligoelemente în darurile naturii.
Întreprinderile locale au mecanizat procesul de preparare a fructelor uscate pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât călătorii cu experiență sunt sfătuiți să cumpere delicatese nu în magazinele mari, ci pe piețele locale de la comercianții privați. Fructele și fructele Gelendzhik fac compoturi excelente, umpluturi pentru plăcinte dulci, plăcinte. Fructele astfel preparate se adaugă de obicei la preparatele din carne și pește.
Vin
Podgoriile și vinurile diferitelor mărci sunt mândria coastei Mării Negre. Un punct important: este mai bine să nu cumpărați băuturi alcoolice de casă în oraș și în suburbiile sale. De ce să vă riscați sănătatea și să cumpărați vin de la negustori dubioși atunci când pe teritoriul orașului există o cramă, fondată la sfârșitul secolului al XIX-lea?
În atelierele sale, cu echipament modern, se face o băutură conform rețetelor vechi, se organizează excursii tematice și se organizează degustări gratuite. Sortimentul de vinuri Gelendzhik din magazine și centre comerciale din stațiunea este imens. Aici puteți găsi băuturi alcoolice spumante rafinate, inclusiv vinul Madame Firsova, care are un postgust intrigant picant.
Dacă doriți ca achiziția dvs. să vă amintească de oraș, nu ezitați să alegeți vinul semi-dulce „Nectar Gelendzhika”. Nu mai puțin populare printre gurmanzi și călători sunt Aligote, Regina Nopții, Gândirea, Pinot Blanc, Simbolul Iubirii și alte vinuri locale.
Brânză
Produsele lactate sunt unul dintre semnele distinctive ale industriei alimentare din coasta Kuban și a Mării Negre. Pe piețele din regiune, puteți găsi un număr imens de brânzeturi făcute acasă și în condiții de producție. Orașul stațiunii găzduiește una dintre cele mai renumite fabrici de lactate din sudul Rusiei: Gelendzhiksky.
Aici se fac brânzeturi grase, murate, afumate, renumite în toată Rusia. Clasicul Gelendzhik suluguni are un gust deosebit. Algoritmul pentru prepararea brânzei caucaziene tradiționale a rămas neschimbat timp de secole. Și totuși, gurmanzii vor recunoaște imediat gustul brânzeturilor gătite în orașul stațiunii.
El, ca toate produsele lactate naturale, este foarte benefic pentru sănătate. Fanii brânzeturilor consideră că Suluguni este un „produs autosuficient”.Poate fi consumat fără pâine cu băuturi calde, alcoolice sau nealcoolice și nu numai utilizat ca ingredient în salate și alte feluri de mâncare.
Condimente
Este imposibil să ne imaginăm bucătăria sudică fără o varietate de condimente, seturi de condimente armene și georgiene. Mulți turiști gourmet vin la Gelendzhik pentru a cumpăra condimente de înaltă calitate în cantități mari la prețuri relativ mici. Aici puteți găsi hamei sunel din 6-12 condimente. Nu există o regulă strictă pentru cât de mult ar trebui să fie condimentul în el.
Compoziția a 6 condimente este considerată clasică, de bază, include ardei iute roșu, șofran, mărar, coriandru, maghiran, busuioc. Un amestec de 7 sau mai multe componente este mai interesant în compoziție, ceea ce conferă (chiar și celor mai simple) feluri de mâncare un gust original unic. Astfel de hamei-suneli Gelendzhik pot conține țelină, vulpe de dafin, mentă, mărar, schinduf, citronă.
Peste tot în oraș, ardeiul iute roșu este vândut în păstăi întregi și în formă zdrobită, mazăre negre, condimente, coriandru, boia. Un suvenir gastronomic la modă de la Gelendzhik: ardei iute murati. Fructele sale fierbinți, picante, gătite într-o marinată, arată interesant și vor decora orice masă festivă.
Fructe
Cadouri naturale proaspete locale în sortimentul de mărfuri pe piețele orașului, magazine, centre comerciale sunt prezente pe tot parcursul anului. Clima subtropicală blândă face posibilă cultivarea de caști, portocale, mandarine, piersici, smochine și alte fructe în această parte a Kubanului. Coacăzele și coacăzele Gelendzhik sunt bogate în special în pectină. Este posibil să aduci acasă suficiente fructe de pădure pentru conservare? Ia banii.
Gemurile făcute din fructe de pădure sunt incredibil de gustoase. Pepenii locali, pepenii verzi, prunele, merele, cireșele, cireșele sunt la o cerere specială în rândul turiștilor. Soiurile acestora din urmă se disting prin dulceață crescută, tolerează bine transportul. Dintre legume, roșiile roz sunt recunoscute ca regii suvenirurilor delicioase. Pot avea dimensiuni similare cu afine de grădină, ajung la o greutate de kilogram, seamănă în formă de budenovka, prună, Valentine.
Soiurile de roșii care cresc aici au o aromă specială de miere. Un alt exotic pentru oaspeții Kubanului: pepenii săriți. Sudanii au adaptat mult timp rețetele bucătăriei naționale rusești pentru fructe de padure, legume și fructe locale. Pe lângă pepenii verzi din Gelendzhik și regiunile sudice ale Rusiei, ei salină pentru iarnă, struguri murati (adăugând pudră de muștar), pere, prune și chiar citrice.
Churchkhela
Dulceața estică este foarte populară la adulți și copii. Tehnologia fabricării sale nu s-a schimbat de-a lungul secolelor. Nucile, migdalele, alunele înșirate pe un fir sunt scufundate în suc îngroșat, „păstăile” rezultate sunt răcite, supuse uscării pe termen scurt de mai multe ori și acesta este sfârșitul procesului de preparare a unei delicatese uimitoare.
Este firesc ca numele delicatesei să fie formată din două cuvinte într-una dintre limbile georgiene antice: „rece” și „fierbinte”. În biserica clasică, se folosește vin natural (băutura își pierde gradul în timpul procesului de preparare) sau suc de struguri. Pe coasta Mării Negre, dulceața este preparată cu adăugarea de sucuri din diferite culturi de fructe și fructe de pădure, inclusiv cele exotice, deoarece delicatețea poate avea o culoare și un gust foarte neobișnuit, de exemplu: ciocolată.
În această biserică (inclusiv Gelendzhik) nu există conservanți, coloranți, agenți de îngroșare periculoși pentru sănătate. Rolul acestuia din urmă îl joacă grâul, făina de porumb. Delicatetea conține vitamine, microelemente, minerale utile organismului de 2-3 ori mai mult decât fructele proaspete. Dulceața este foarte satisfăcătoare și hrănitoare. În vremurile străvechi, războinicii luau biserica biserică cu ei în campanii lungi.
Sare Adyghe
Condimentul național caucazian este foarte popular în rândul turiștilor ruși și străini. Opțiunile de preparare a sării sunt izbitoare în varietatea lor. I se adaugă piper roșu și negru, boia, curcuma, ierburi picante. O componentă obligatorie a sării Adyghe: usturoiul. Această compoziție a produsului are un efect puternic asupra corpului uman.
Utilizarea regulată a sării Adyghe reduce riscul bolilor virale, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal. Condimentul face chiar și mâncărurile simple incredibil de gustoase. Nu există potențiatori artificiali în el. Sarea Adyghe este considerată de mulți drept unul dintre secretele longevității caucaziene. Are efecte antioxidante puternice.
Combinația de condimente în condimente vă permite să consumați mai puțină sare de mare obișnuită în fiecare zi și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, a patologiilor articulațiilor, a sistemului musculo-scheletic, a hipertensiunii și a obezității. Condimentul unic îmbunătățește pofta de mâncare, dar în același timp elimină pofta de a mânca în exces, ajută la pierderea în greutate.
Pește uscat
Peștele oferit pe numeroasele piețe de pe coasta Mării Negre poate fi odă. Nu veți surprinde locuitorii locali cu pește uscat și uscat de înaltă calitate, dar pentru turiști este un șoc real faptul că produsul poate fi cumpărat de pe piețe la un preț simbolic.
În primul rând, vorbim despre mugul roșu uscat, plătica. Dar prețurile pentru păstrăv în oraș, ca și în alte părți din districtul federal sudic, „mușcă”. Cu toate acestea, nu ar trebui să economisiți bani pentru peștele regal gătit în oraș. O astfel de achiziție vă va ajuta să vă familiarizați cu gustul păstrăvului gătit corespunzător.
Nu mai puțin interesant este gustul rechinului uscat din Marea Neagră, care este utilizat în mod activ în medicina populară pentru tratamentul și prevenirea bolilor articulare. Crapul, crapul, crapul argintiu se găsesc peste tot în piețele de pește Gelendzhik. Peștele uscat, afumat, uscat nu necesită tratament termic înainte de utilizare, păstrează gustul excelent și aroma bogată mult timp.
Adjika
Condimentul fierbinte roșu și verde parfumat este popular printre turiști, împreună cu castraveții murați în miniatură. În Gelendzhik, puteți găsi un număr mare de opțiuni de adjika. Cu toate acestea, gurmanzii sunt sfătuiți să încerce cu siguranță să aducă acasă drept suvenir un condiment pregătit strict conform rețetei clasice din produse organice.
Va conține un minim de componente, dar gustul său nu poate fi confundat cu nimic. În Gelendzhik, bătrânii pregătesc un condiment prin măcinarea componentelor sale pe pietre speciale. Dacă aveți norocul să gustați doar acest tip de adjika, veți cunoaște gustul său real. O nuanță interesantă: nu există roșii în condimentul clasic.
Tomatele, piureurile de legume, prunele, prunele de cireș au început să fie adăugate relativ recent: acum 200-300. Aceasta este, de asemenea, o adevărată adjika, dar să spunem așa: o versiune ușoară, mai puțin picantă a unui fel de mâncare clasic. Condimentul natural Gelendzhik în toate variantele este bun pentru sănătate.
Conține usturoi, ardei roșu copt sau necoapte, schinduf, coriandru, ierburile îmbunătățesc funcționarea sistemului digestiv, previn dezvoltarea obezității, au proprietăți antioxidante, antivirale, întăresc sistemul imunitar.
Cosmetice medicinale pentru nămol
Istoria produselor cosmetice de pe coasta Mării Negre datează de milenii. Arheologii de aici au descoperit vase folosite pentru diverse produse de îngrijire a pielii. Nămolul de vindecare pentru produse cosmetice, care poate fi găsit peste tot în magazine, centre comerciale ale orașului, este exploatat în principal în Peninsula Taman.
Componenta naturală este perfect combinată cu uleiurile naturale aromate. Mierea, extractele din plante se adaugă la astfel de produse cosmetice. Principala valoare a produselor cosmetice pe baza noroiului terapeutic vândut în stațiunea: este 100% natural.Substanțele biologic active prezente în compoziția sa sunt create de natura însăși.
Organismul percepe astfel de fonduri în mod natural, ceea ce reduce riscurile de reacții alergice de sute, de zeci de ori. Un alt avantaj al produselor cosmetice îl reprezintă prețurile accesibile. Mai mult, este de înaltă calitate și are un minim de contraindicații.
Fondurile sunt interesante prin faptul că accelerează regenerarea celulară, întineresc rapid țesuturile la nivel celular. Primele rezultate ale utilizării regulate a produselor cosmetice devin vizibile din primele zile.
Produse din argilă
Locuitorii coastei Mării Negre folosesc acest material natural universal în diverse scopuri. Pe baza argilei se creează produse cosmetice. Este, de asemenea, o componentă pentru fabricarea suplimentelor alimentare de nouă generație. Medicina tradițională, industria farmaceutică folosește argila în producția de medicamente pentru tratamentul, prevenirea bolilor tractului gastro-intestinal, sângelui, articulațiilor, sistemelor musculo-scheletice, cardiovasculare. Iar pentru turiști, principala valoare este ceramica unică.
Produsele meșterilor Gelendzhik sunt populare în întreaga lume. Cunoscători de artizanat popular, colecționari. Criticii de artă vin special în oraș pentru a cumpăra vase, figurine, obiecte de decor, accesorii din lut.
Ceramica locală fascinează prin simplitate, concizie, armonie. Gresia manuală păstrează perfect căldura, aroma și gustul mâncărurilor. Astfel de ceramice au o energie specială. În general, este acceptat faptul că ea aduce fericire în casă.
Un punct important: în Gelendzhik există întotdeauna posibilitatea de a participa la cursuri de master organizate de olari locali și de a lua cu voi ulcioare de casă, farfurii, feluri de mâncare, cani, obiecte de decor din orașul stațiunii.
Produse de ienupăr
Coniferele și arbuștii veșnic verzi sunt recunoscuți ca fiind unul dintre cele mai populare materiale pentru crearea obiectelor decorative, rozarii, amulete, talismane, vase, masaje și alte dispozitive foarte utile. Lemnul de ienupăr are un miros plăcut. Eliberează fitocide.
Acestea din urmă distrug bacteriile patogene, previn dezvoltarea bolilor virale, fungice, inflamatorii. Materialul, plăcut la atingere, are un efect calmant asupra sistemului nervos, ameliorează insomnia, durerile de cap, îmbunătățește sănătatea, vederea și crește vitalitatea.
Vesela robustă de ienupăr adusă din orașul stațiunii va dura zeci de ani, deoarece nu se pretează la putrezire. Materialul suvenirurilor are o bogată paletă de culori naturale: acoperă diferite nuanțe de roșu, galben, maro. Orașul are întotdeauna o selecție excelentă de decorațiuni de ienupăr.
Inelele de ienupăr, mărgele, pandantive, broșe, brățări sunt folosite de localnici și călători cu plăcere în scopuri medicinale și magice. Materialul natural ajută să facă față efectelor stresului, normalizează tensiunea arterială. Se crede că lucrurile din ienupăr sperie spiritele rele.
Plante vii
Reprezentanții lumii florei nu sunt suveniruri mai puțin populare decât ceramica și tot felul de delicatese. Natura coastei Mării Negre este renumită pentru exotismul său, dar cei care trebuie să treacă granița pot avea probleme din cauza suvenirurilor verzi.
Conform reglementărilor vamale, este interzisă exportul de plante medicinale sălbatice din stat. Și 99% din speciile de plante, arbuști, copaci care cresc pe coasta Mării Negre au proprietăți curative. Suvenirurile verzi din oraș sunt vândute în piețe, magazine specializate, mari centre comerciale.
Este de remarcat faptul că grădinarii experimentați preferă să cumpere copaci, flori, arbuști în ghivece de la proprietarii de puncte de vânzare mici. De obicei, fac grădinărit singuri, sunt foarte sociabili, împărtășesc cu generozitate experiența lor în creștere exotică.
Liderii printre suvenirurile verzi sunt: pinul Pitsunda, yucca, molidul albastru de la Marea Neagră. Acestea aparțin categoriei de veșnic verzi, au o mulțime de proprietăți medicinale unice și (sub rezerva unei îngrijiri adecvate) se adaptează bine la un loc nou.
Săpun făcut manual
Produsele fabricate din ingrediente naturale nu sunt un lux pentru fanii și admiratorii unui stil de viață sănătos, ci norma pentru îngrijirea adecvată a corpului. Un număr mare de ateliere funcționează în Gelendzhik, unde aceste produse sunt fabricate la comandă sau în cantități limitate. Mai ales orașul cu săpun de miere realizat manual.
Cosmetologii îl numesc standardul sofisticării, deoarece nu numai că curăță, întinerește pielea, ci o face moale, catifelată și cu aspect sănătos. Săpunul de gudron nu este mai puțin popular printre localnici și călători. Are un miros specific dur și vindecă literalmente 1001 de boli.
Săpunul făcut manual cu uleiuri esențiale și plante medicinale este un subiect separat. În oraș, puteți alege opțiunile sale care calmează nervii, ameliorează efectele stresului, accelerează regenerarea țesuturilor la nivel celular și scapă pielea de defecte cosmetice minore. Componentele ecologice ale săpunului au o energie specială, deoarece stăpânii săpunului nu folosesc grăsimi animale pentru a-l crea.
Suveniruri de la White Horse Gallery
Galeria de artă neobișnuită este renumită pentru exponatele sale interesante create din deșeuri solide. Picturile autorului plasate în el au fost create din gunoaie, dar parcelele imaginilor și sculpturilor sunt pline de un sens filosofic profund. Există un magazin la modă în zona expozițională, unde puteți cumpăra suveniruri realizate în exemplare unice.
Galeria găzduiește în mod constant cursuri individuale, de grup. Numărul vizitatorilor săi, care preferă să facă suveniruri cu propriile mâini, este în continuă creștere. Magazinul de cadouri are întotdeauna o selecție excelentă de articole interesante cu buget mic și panouri de lux, tablouri, obiecte de uz casnic.
Jucăriile, oglinzile mici de buzunar, bijuteriile, accesoriile pentru sălile de lucru și sălile de odihnă sunt deosebit de populare printre oaspeții orașului. După cum recunosc mulți vizitatori ai galeriei, obiectele uimitoare servesc ca un fel de surse de inspirație, care amintesc de valoarea unui mediu curat.
Șampanie „Abrau-Durso”
Faimoasa marcă de vinuri spumante este considerată a fi un fel de carte de vizită a coastei Mării Negre. Fabrica cu același nume a fost deschisă în 1890. Pentru producerea băuturii, au fost introduse tehnologiile vinicole franceze. Înainte de revoluție, șampania era furnizată în principal curții imperiale a Romanovilor.
Istoria celebrei băuturi este strâns legată de familia princiară a galiților, ai cărei reprezentanți au făcut tot posibilul pentru ca băutura să fie faimoasă în întreaga lume. În perioada sovietică, noul guvern investea fonduri colosale în dezvoltarea plantei. După perestroika, el l-a schimbat pe proprietar, dar TM Abrau-Dyurso nu a dispărut.
Astăzi, acest nume unește diferite colecții de vinuri spumante, cocktailuri de vin carbogazoase. Băuturile sunt produse în conformitate cu tehnologia clasică cu mai multe etape din sucul soiurilor de struguri de elită sau al materialelor de vin. A doua opțiune este bugetară, dar datorită lui, Abrau-Durso este disponibil cumpărătorilor cu capacități financiare modeste. În Gelendzhik, puteți cumpăra ambele tipuri de băuturi.
Este de remarcat: colecțiile de elită ale „Abrau-Dyurso” și astăzi vinificatorii sunt realizate conform rețetei pre-revoluționare.
