Spania este un loc minunat pentru a vă petrece vacanțele sau vacanțele. Aș dori să aduc în memorie nu numai o bună dispoziție și amintiri unice, ci și ceva semnificativ. Nu schimbați cu magneți de același tip și alte fleacuri de suvenir, este mai bine să cumpărați un cadou cu adevărat autentic. Vă va aminti de această țară primitoare, de tradițiile și obiceiurile sale. Nu uitați de prezentările pentru cei dragi, care îi vor ajuta să se scufunde într-un spirit cu adevărat spaniol. Odată ajuns în capitala Cataloniei, nu este de mirare să vă confundați, există atât de multe neobișnuite și interesante în jur. Pentru a nu vă întreba ce să aduceți din Barcelona, aruncați o privire la selecția noastră de idei grozave.
Fuet
Spaniolii știu multe despre mâncărurile delicioase. Delicatese din carne vor fi un minunat suvenir comestibil care transmite aroma națională. Acordați atenție celebrului cârnați Fuet. Acest cuvânt este tradus prin „bici”. Într-adevăr, mezelurile afumate crude, acoperite cu o matriță albă nobilă, sunt destul de dense, flexibile, subțiri și ușoare. Deosebit de atractivă este aroma sa, care amintește puțin de ciuperci. Fuet are un gust specific delicat, delicat și rafinat.
Pentru gătit, folosiți carne de porc tocată mărunt, adăugați untură de porc, piper și usturoi. Apoi carnea tocată este bine plasată în intestinul subțire, care este frecată cu sare. Fuet se maturizează timp de două luni în limb. Camera nu trebuie să fie foarte umedă. În aceste condiții se formează mucegaiul. Când cumpărați, acordați atenție - ar trebui să fie uscat la atingere.
Dacă matrița este umedă și alunecoasă, este mai bine să nu cumpărați un astfel de produs. Acest cârnat este perfect ca aperitiv cu vin roșu uscat. Poate fi asociat cu brânză și roșii. Se obișnuiește să mănânci fuet direct cu matrița, fără a se dezlipi. În restaurantele locale, o astfel de delicatesă este servită între felurile principale, la aperitiv și nu este niciodată folosită pentru sandvișuri.
Jamon
Această delicatesă unică din carne este considerată un simbol al țării. Dacă alegeți cadoul perfect pentru cei dragi, jamon este perfect. Numele se traduce prin „șuncă”. Acest fel de mâncare era cunoscut acum două mii de ani. Istoricii cred că a fost inventată de romani. Există o versiune conform căreia jamon a fost inclus în dietă pe nava lui Columb. Din ce este făcută delicatețea? Jamonul este picioarele crude din spate ale porcilor. Totul este important aici - atât rasa animalului, cât și nutriția acestuia de-a lungul vieții.
Jamonul buget serrano este fabricat din porci albi care trăiesc într-un hambar și mănâncă furaje industriale. Pentru jamonul de elită Iberico, se folosește carnea unei rase speciale de porci iberici negri. Are vene de marmură și o culoare roșu intens. Porcii negri pasc liber și se hrănesc cu iarbă și ghinde. Jamonul este o carne destul de dură, deci este tăiat în felii subțiri. De obicei servit cu vin roșu și completat cu măsline.
Uneori - pe pâine, care este pre-frecată cu ulei de măsline. În orice supermarket puteți cumpăra tipuri ieftine de această delicatesă. Dar dacă doriți să-l încercați înainte de a cumpăra, atunci ar trebui să vizitați jamoneria. Acesta este un fel de restaurant, al cărui fel principal de mâncare este jamonul. Un astfel de stabiliment celebru este Enrique Tomas (Carrer de Pelai, 18). Aici puteți cumpăra atât un pachet mic, cât și o șuncă mare.
Chorizo
Acest rege al bucătăriei cârnaților este cunoscut în întreaga lume, este produs în multe țări, inclusiv în Rusia. Dar adevăratul chorizo poate fi gustat doar în Peninsula Iberică. Cârnații picante de porc sunt cunoscuți încă din antichitate. Unul dintre regii spanioli - Alfonso X cel Înțelept - a emis chiar un decret potrivit căruia în taverne tuturor celor care comandau vin li se servea pâine cu o felie de chorizo.
Acesta a fost motivul apariției unei tradiții locale de a mânca gustări numite tapas. O aromă specială "afumată" îi este dată de boia, care este pre-afumată pe așchii de stejar. Gust expresiv și aromă unică - este imposibil să le rezisti. Chorizo este servit cu măsline, brânză feta și roșii uscate. Cârnații prăjiți pot fi adesea găsiți. În plus, chorizo este inclus într-un număr mare de mâncăruri locale. Acum există multe varietăți ale acestei delicatese.
Trei dintre ele sunt deosebit de populare:
- Vela este un cârnat larg făcut din carne tocată grosolan.
- Sarta este un soi maturat și uscat. Este o gustare excelentă.
- Fresco - are cea mai strălucitoare aromă, dar tratamentul termic este necesar atunci când îl utilizați. Oferă mâncărurilor o aromă și un picant unic.
Vin
Este imposibil să nu gustăm vinul local. Această țară deține cu încredere primul loc în zona podgoriilor din lume și, în ceea ce privește cantitatea de vin produs, dă palma doar Franței și Italiei. Istoria vinificației din țară are mai mult de un mileniu. Localnicii au creat mai multe clasificări ale vinului.
Cea mai de bază dintre ele împarte băuturile în următoarele categorii:
- Vinul de masă este cel mai popular soi. Podgoriile nu sunt clasificate, soiul de struguri și anul recoltării nu sunt indicate pe etichetă.
- Vin local - Oferă informații despre varietatea și timpul recoltării, precum și despre regiunea în care a fost produs.
- Vinul de epocă - producătorul este un domeniu specific care are propriul organism de reglementare.
- De marcă superioară - vin din cele mai bune regiuni. Acum acestea sunt Rioja și Catalonia.
Există, de asemenea, patru tipuri de vin, în funcție de perioada de îmbătrânire. Printre cele mai renumite băuturi se numără Gramona Gessami, Jean Leon Petit Chardonnay, Agusti Torello Mata Rosado Trepat, Castell del Remei. Când vă întoarceți acasă, asigurați-vă că aduceți o sticlă de vin. Vă va aminti de Spania vibrantă, soarele cald și natura minunată.
Ciocolată
Boabele de cacao au fost aduse pentru prima dată în Spania de celebrul călător Columb. La a patra expediție, el a aterizat în Guyana și a gustat o băutură ciudată spumoasă. I-a plăcut gustul și, întorcându-se în Spania, Columb i-a prezentat cuplului regal fructe necunoscute până acum. Atunci nu făcuseră încă impresia corectă. Câțiva ani mai târziu, cuceritorul Hernan Cortez, care a plecat în America, a fost, de asemenea, impresionat de noul gust uimitor.
Cortes a fost însoțit în campaniile sale de un anumit călugăr care a adus un sac cu fructe de cacao către starețul mănăstirii, De Piedro. Locuitorii au fost primii care și-au dat seama cum să pregătească o băutură fierbinte din ciocolată. De atunci, ciocolata a devenit un deliciu preferat în această țară. Inițial, a fost privilegiul nobilimii, dar mai târziu alți rezidenți au putut să-l aprecieze. Producția celebrei ciocolate Valor din lume datează din 1881.
Atunci a fost organizată o mică afacere de familie în orașul Villajoyosa. Acum este cel mai mare producător de ciocolată din țară, care păstrează toate secretele și tradițiile. Dar, în afară de păstrarea rețetelor unice, spaniolii nu sunt străini de experimentare. De exemplu, puteți încerca ciocolată verde bogată în vitamine care conține alge marine.
Turron
Turron este un alt suvenir delicios din Peninsula Iberică. Această delicatesă este, de asemenea, cunoscută sub numele de halva spaniolă. Este fabricat din migdale, miere, zahăr și albuș de ou. Uneori se adaugă floricele, ciocolată și fructe, acest soi este un desert obligatoriu pe masa de Crăciun. Locuitorii au o frumoasă legendă despre originea Turronului.
Unul dintre regi s-a căsătorit cu o prințesă scandinavă. A tânjit după peisajele sale cu zăpadă, iar soțul ei a ordonat să crească migdale în tot regatul. Migdalele înflorite i-au amintit reginei Scandinaviei înzăpezite, iar spaniolii au învățat să folosească recolta imensă de migdale pentru a face un desert minunat. De fapt, totul este mult mai prozaic. Rețeta lui Turron a fost adoptată de la arabi, care odată au condus teritoriul Peninsulei Iberice.
Un adevărat turron autentic este făcut în micul oraș Gijona. Delicatetea produsă acolo are un certificat de autenticitate. Și din acest oraș, turronul se împrăștie în toată țara. Asigurați-vă că mergeți la patiserie și cumpărați acest desert. Gustul său unic nu va fi uitat niciodată.
Fursecuri Carquignolis
Acest cookie este o altă descoperire gourmet. Mai presus de toate, seamănă cu biscuiții. Carquignolis este preparat din făină, zahăr și ouă, migdalele sunt o necesitate. Fursecurile sunt alungite și suficient de uscate. Acest formular este necesar, astfel încât să fie convenabil să-l scufundați în băutură. Poate fi consumat cu ceai sau cafea.
O altă opțiune este cu vinul dulce. Cel mai adesea, carquignolis este servit la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază. Poate fi cumpărat, de exemplu, la La Colmena (Plaza de l'Angel, 12) sau Triomf, la Rambla del Poblenou, 41.
Brânză
Cunoașterea bucătăriei locale va fi incompletă dacă nu încercați celebrele brânzeturi locale pentru care această țară este renumită. Există sute de nume ale acestui produs și nu este ușor să decideți ce brânză să aduceți. Aproximativ 20 de soiuri au un certificat de origine. Pentru producție se folosește lapte de capră, oaie sau vacă. Brânzeturile variază ca maturitate, de la o săptămână la cel puțin un an. Se pot îmbătrâni în ulei sau vin, se pot adăuga condimente și trufe.
Unul dintre cele mai renumite soiuri este Manchego. Este chiar menționat de Cervantes, iar acest produs este produs în patria Don Quijote. Perioada de maturare - până la un an.
Tetilla este o brânză semidură cu o aromă delicată de lămâie erbacee. Este interesant prin forma sa neobișnuită de con. Se servește de obicei cu fructe și vin tânăr.
Cabrales este o cremă moale de brânză care se maturizează în peșterile de calcar. Microclimatul lor ajută la formarea mucegaiului nobil alb. Capetele sunt de obicei străpunse cu tije speciale, astfel încât matrița să poată pătrunde în interior.
Sos
Spaniolii pot alege sosul potrivit pentru orice fel de mâncare, care va sublinia gustul uimitor și unic. Îi poți surprinde pe cei dragi aducând acasă acest produs local aromat și sărat. Cel mai simbolic este sosul aioli. Numele se traduce prin „unt și usturoi”, dar sunt adăugate și ouă, unele fructe și muștar. Se potrivește bine cu preparatele din carne, fructe de mare și pește la grătar.
Localnicii adoră să adauge sos Romesco făcut din roșii, ulei de măsline, nuci și usturoi la preparatele din carne albă, legume și pește. Roșiile nu sunt fierte pentru el, ci coapte pe o foaie de copt. Sosul fierbinte brava este un condiment popular făcut din ardei iute, roșii, ulei de măsline și oțet. Sosul Garum poate fi numit pe bună dreptate cel mai vechi, deoarece a fost folosit de vechii romani. Pentru gătit, luați pește mic, oțet, miere, sos de soia, condimente și măsline.
Condiment
Iubitorii de ierburi și condimente vor iubi diversitatea din Spania. Cel mai plăcut lucru este să le cumpărați în piețe deschise, unde o aromă ciudată îi cuprinde pe toată lumea. Chili, pentru care spaniolii îi sunt recunoscători lui Columb, se adaugă la multe feluri de mâncare locale. Se găsește în tocănițe, sosuri și cârnați.
Șofranul a fost întotdeauna un condiment cu adevărat prețios. Această plantă se găsește în Spania, dar numai staminele sunt utilizate în scopuri culinare. Pentru producerea unui kilogram de șofran, se prelucrează 85 de mii de flori. Este cel mai des folosit în paella, care, datorită acestui condiment, capătă o culoare frumoasă gălbuie și o aromă rafinată.
Boiaua este un ardei dulce rotunjit. Spaniolii adoră mâncarea picantă, dar boia de ardei este adesea adăugată în cantități mari la diferite feluri de mâncare. Ierburile picante sunt, de asemenea, foarte populare. Fenicul, coriandru, pătrunjel, coriandru dau o aromă delicată și un gust unic.
Ceai
Fii pregătit să fii surprins de ceaiul local. Spaniolii nu beau adesea băutura cu care suntem obișnuiți. De obicei, își dau gustul cu o varietate de aditivi - mentă, bergamotă și chiar frunze de măslin. Mai presus de toate, localnicii adoră băuturile pe bază de plante. Se utilizează mentă, mușețel, tei, cimbru, hibiscus, floarea de porumb, verbena.
Tradițiile locale de băut ceai sunt foarte asemănătoare cu cele marocane, deoarece arabii au fost cei care au prezentat această băutură spaniolilor. Puteți găsi unități speciale - tetteria. Acestea sunt un fel de case de ceai. Ceaiul verde este deosebit de popular. Pentru un suvenir acasă, ceaiul premium este foarte potrivit, care are un gust delicat și ambalaje festive luminoase.
Cafea
Cultura cafelei din această țară uimitoare este un simbol al plăcerii vieții, energiei și imprevizibilității. Spaniolii temperamentali fierbinți beau această băutură de dimineață până seara. Țara nu își produce propria cafea, dar are multe fabrici unde este prăjită și ambalată. Mergând pe străzi, veți vedea cu siguranță una dintre numeroasele cafenele. Ritualul consumului de cafea nu se grăbește, implică o conversație interesantă și poate să dureze mai mult de o oră. Există multe rețete pentru prepararea cafelei.
- Cafe Cortado este servit cu lapte într-un pahar mic de sticlă.
- Cafe Espresso are o aromă unică, preparată din cafea proaspăt măcinată și servită într-o ceașcă de porțelan.
- Cafe Bonbon este foarte popular printre compatrioții noștri. La cafea se adaugă lapte condensat, dar nu amestecat. Se servește în pahare de sticlă.
- Cafe con Hielo este o cafea rece, cu gheață, savurată în special în lunile fierbinți de vară.
- Cafe Carajillo este o băutură uimitoare pe bază de alcool. Lichiorul cu zahăr și mai multe boabe de cafea este încălzit și aprins. Apoi flacăra se stinge și se adaugă încet espresso proaspăt preparat.
Ulciorul Porron
Acesta este cel mai emblematic cadou de la Barcelona, 100% autentic. Acum foarte puțini oameni îl folosesc în scopul propus. Acest mic ulcior de sticlă cu o gură lungă subțire a fost folosit pentru a bea vin și servit în locul unui pahar. Fluierul băuturii ar trebui să intre direct în gură. Spaniolii au folosit un astfel de vas încă din secolul al XIV-lea.
Acesta este un fel de hibrid dintre un corn și un rhyton. El a fost apreciat pentru faptul că nici o picătură de băutură nu va revărsa. Volumul standard de porron este de 0,95 litri, realizat în mod tradițional din sticlă. Deoarece vasul nu atinge buzele, băutul din el este considerat igienic și permite tuturor membrilor companiei să se bucure de vin dintr-un ulcior. Aspectul lui Porron este foarte elegant și poate decora orice dulap cu ustensile.
Îmbrăcăminte
Orașul găzduiește un număr mare de buticuri și magazine de modă, unde puteți găsi ținute exclusive de la designeri renumiți. Fanii mărcilor originale ar trebui să viziteze cartierul Born - centrul vieții modei. De asemenea, prețurile vor surprinde plăcut, deoarece această țară este considerată o țară destul de ieftină în Europa. Iar 35 de mii de magazine de modă te vor uimi cu sortimentul lor.
Vânzările tradiționale merită remarcate în special. Cunoscătorii de haine de înaltă calitate și la modă se adună la Barcelona de două ori pe an. Prima vânzare începe în a doua săptămână a lunii ianuarie. Până în februarie, vă puteți mulțumi cu o achiziție excelentă la un preț frumos. A doua oară pentru cumpărături, este mai bine să zbori până la 1 iulie și să te bucuri de reduceri care pot ajunge la 90% până la sfârșitul lunii august.
Espadrile
Vorbind despre haine, nici pantofii nu pot fi ignorați. Spaniolii călătoresc mult pe jos, iar clima țării este fierbinte. Pentru ei este important ca pantofii să fie confortabili și ușori. Aceste calități sunt pe deplin compatibile cu espadrilele. Caracteristica lor se află în talpa din materiale naturale. Iuta, frânghia sau frânghia sunt utilizate în mod obișnuit. Vârful poate fi diferit. Încercând espadrile, îți vei schimba radical punctul de vedere cu privire la pantofii confortabili și vei uita de adidași.
Există un singur dezavantaj - sunt purtate exclusiv pe timp uscat, deoarece talpa țesută se deteriorează în timpul ploii. Varietatea speciilor este uimitoare. Espadrilele pot fi plate, cu pană, cu platformă, cu vârful împletit, cu șireturi, cu cravate, fără fundal. Se potrivesc bine cu orice îmbrăcăminte - pantaloni scurți, pantaloni, blugi, fuste și rochii.Espadrilele sunt purtate exclusiv pe picioarele goale, dar datorită materialelor naturale, este asigurată o bună ventilație.
Castaniete
Majoritatea oamenilor se asociază instantaneu cu o doamnă frumoasă într-o fustă lungă stacojie care dansează flamenco înflăcărat la ritmul ritmului castanetelor. Acest instrument de percuție nepretențios ar trebui să fie cu siguranță pe lista de suveniruri. Obțineți-o într-o zi geroasă de iarnă, iar ritmurile energice imediat, soarele blând, plantațiile de măslini și străzile minunate ale orașului vor prinde viață în memoria voastră. Există o versiune conform căreia localnicii datorează aspectul de castanete aceluiași Columb, care i-a adus din Lumea Nouă.
Au fost inițial folosiți de țiganii spanioli sub persecuție constantă. Au fost în exil vreo trei sute de ani. În secolul al XVIII-lea, persecuția s-a încheiat, iar flamenco a devenit liber, iar castanetele au devenit un simbol al țării. Acum este cel mai popular suvenir. Castanetele din dreapta și din stânga sunt ușor diferite. Pentru mâna stângă - mai mică, are un ton redus și dă un model ritmic. Pentru cel potrivit, pot produce un ritm mai complex și chiar trilluri. Sunt utilizate în total 5 elemente de joc.
Ulei de masline
Uleiul de măsline se numește „aur lichid” și acest lucru nu este surprinzător. Această țară produce 45% din petrolul mondial, iar locuitorul mediu consumă aproximativ 12 kilograme din acesta pe an. Nu întâmplător uleiul de măsline local este considerat reper. Întregul proces de producție este sub cel mai strict control. Ei urmăresc totul - de la recoltare până la proiectarea ambalajelor. Cele mai bune soiuri fie rămân în țară, fie sunt exportate către cei mai apropiați vecini.
Măslinele sunt recoltate din septembrie până în decembrie. Chiar și din această muncă dificilă, spaniolii și-au făcut o vacanță - festivalul măslinelor. Cel mai important secret al uleiului este acela că trebuie să treacă cât mai puțin timp, nu mai mult de 6 ore, între colectarea măslinelor și începutul presării. Peste 260 de soiuri de măsline sunt cultivate în țară, dar doar 24. Sunt folosite pentru producția de ulei. Cele mai bune soiuri de ulei care merită aduse sunt Knolive Oils SL, Almazaras de la Subbetica SL, Venta del barón.
Produse cosmetice
Dacă vedeți produse cosmetice care au „eco” sau „bio” în numele lor, ar trebui să știți că mai mult de 50% din ingrediente sunt naturale. Acesta este singurul mod în care un producător poate obține un certificat de calitate. Machiajul este un cadou bun. Multe mărci sunt necunoscute în afara țării, dar localnicii se bucură de o dragoste binemeritată.
Când faceți cumpărături, acordați atenție următoarelor mărci:
- Matarrania. Această linie există de peste 10 ani și este făcută cu ulei de măsline. Pentru a-l crea, au luat rețete vechi care erau folosite de frumusețile regatului Aragon. Produsele acestui brand sunt reprezentate de produse cosmetice pentru îngrijirea pielii feței și a corpului, există o linie anti-îmbătrânire și produse cosmetice pentru bărbați.
- Amapola - Primele produse au fost fabricate în 2004. Acum o gamă largă de produse cosmetice este produsă pe bază de uleiuri vegetale. Este curios că toate uleiurile sunt obținute manual aici.
- Dulkamara. Produsele acestui brand se disting prin prețul ridicat și calitatea uimitoare. Pentru bază, se folosește un extract de bambus. Cosmeticele acestui brand hidratează și hrănesc pielea, precum și asigură sănătatea și tinerețea acesteia.
Kaganer
Vorbind despre Catalonia și Barcelona, nu se poate să nu menționăm acest suvenir local și foarte picant. Kaganer este o mică figurină care înfățișează un om care ușurează o mare nevoie. Spaniolii sunt un popor foarte ingenios. Kaganer, în înțelegerea lor, are un sens special - este un simbol al egalității tuturor oamenilor, indiferent de statutul lor. Odată o astfel de figurină a fost un suvenir de Crăciun. Conform legendei, înfățișează un țăran catalan care, împreună cu magii, a mers să-l întâmpine pe nou-născutul Iisus.
Dar, pe drum, nefericitul avea stomac și, de multă vreme, căuta un loc unde să se poată ușura. Căutarea a fost lungă, iar tovarășii săi ajunseseră deja la Betleem și se plecaseră în fața copilului. A existat o tradiție - la Crăciun, a fost creată o mini-expunere a vizuinei, iar figurina kaganerului trebuia ascunsă fie în ea, fie în altă parte a camerei. Cei care o găsesc vor primi noroc pentru tot anul, dar trebuie să păstreze figurina în locul cel mai vizibil.
Accesorii sportive
Chiar și oamenii departe de sport știu că Barcelona este renumită pentru faimosul club de fotbal cu același nume. Spaniolii sunt foarte sportivi, nesăbuiți și urmăresc gelos succesul echipei lor preferate. Toate tipurile de accesorii vor fi o amintire excelentă a călătoriei pentru compatrioții noștri dornici de fotbal. Puteți cumpăra haine, mingi, prosoape, rucsaci și alte articole utile, decorate cu sigla unui club de fotbal renumit. Există multe magazine în oraș specializate în această temă.
