Bucătăria thailandeză este tabu sau un adevărat paradis gourmet
Recent, tot mai multe informații despre Thailanda au apărut în mass-media și pe Internet. Acest lucru se datorează faptului că această țară este cea mai populară destinație turistică nu numai printre compatrioții noștri, ci și printre turiștii din alte țări ale lumii.
Pentru a vă familiariza cu cultura din Thailanda, istoria ei, răsfățați-vă cu divertismentul este visul oricărui călător. Totuși, Thailanda este și un adevărat paradis gourmet. Bucătăria națională thailandeză, care include mâncăruri din carne, fructe de mare, fructe, legume, este considerată unică.
Acest lucru se datorează în mare măsură faptului că „țara liberă” nu a fost niciodată colonia cuiva. De aceea, mâncărurile naționale din Thailanda sunt adevărate capodopere, care, apropo, s-ar putea să nu fie pe gustul tuturor.
Pentru început, bucătăria thailandeză este o combinație de cinci gusturi: picant și amar, dulce, acru și sărat. În Thailanda, este foarte posibil să găsiți carne la cuptor turnată cu sos de chili, care este însoțită de o salată de banane dulci. Nu veți surprinde niciodată un thailandez cu un desert de fructe dulci, care este presărat cu ardei iute și iute. Un turist care merge în Thailanda pentru prima dată ar trebui să știe cu siguranță că pâinea familiară în Europa se găsește în această țară numai în magazinele specializate sau în restaurantele destinate vizitatorilor din Lumea Veche.
Principalul produs al bucătăriei thailandeze este, desigur, binecunoscutul orez. Se mănâncă la micul dejun, prânz și cină. Un călător care decide să învețe ce este adevărata bucătărie thailandeză, ar trebui să fie pregătit pentru faptul că, în loc de cafea fierbinte cu un chifle pentru micul dejun, i se vor oferi supă grasă cu carne de porc și fidea de orez. În mod corect, trebuie remarcat faptul că în sudul Thailandei, unde se află Phuket, îndrăgit de toți turiștii, carne de porc se mănâncă rareori, deoarece în această parte a țării trăiește un număr mare de musulmani.
Mâncarea thailandeză nu include niciodată lapte sau produse lactice. Întrucât fluxul de turiști către Thailanda este în continuă creștere în fiecare an, iaurturile și kefirul sunt foarte des publicitate la televiziunea locală: le puteți găsi în cantități mici în aproape orice magazin, deși thailandezii sunt destul de sceptici cu privire la lapte. Bucătăria thailandeză este, așa cum s-a menționat mai sus, o selecție uriașă de fructe de mare, prăjituri de orez și ... un sortiment mare de insecte. Da, da, ai auzit bine, thailandezii de pretutindeni mănâncă gândaci, lăcuste, bube și diverse larve. Chiar și un adevărat gourmet este destul de dificil de acceptat și gustat aceste feluri de mâncare. Deși insectele din punct de vedere al conținutului de proteine din ele nu sunt în niciun fel inferioare cărnii de porc, de vită sau de miel. În principal lăcustele, gândacii, viermii sunt prăjiți și folosiți ca gustare. Ceva de genul nuci sau chipsuri pentru compatrioții noștri. Este obișnuit să aburească bug-uri de apă în Thailanda.
De ce bucătăria thailandeză include atât de multe specii de insecte? Da, pentru că nu trebuie să cheltuiască sume uriașe de bani pentru creșterea lor și au un gust excelent. Cel puțin, spun turiștii care au reușit să treacă bariera psihologică.
Mergând în Thailanda, nu trebuie să vă fie teamă că turiștii sunt hrăniți acolo cu feluri de mâncare exotice pentru ei. În toate hotelurile și restaurantele vă puteți comanda mâncarea obișnuită. Însă, a vizita Thailanda și a nu ști pentru ce bucătărie thailandeză este renumită în întreaga lume este o greșeală de neiertat. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să fiți curajoși și săriți înainte de masă câteva pahare de whisky de 35 de grade, ceea ce este foarte apreciat în Thailanda, într-o țară care anterior se numea Siam, care literalmente se traduce în rusă prin „gratuit” țară".
